今天突然想吃日本料理，便聯想到頗負盛名的日本家庭式料理"初穗"，不少藝人(如:王力宏)也都光顧過喔!
它的招牌非"大阪燒"莫屬，一般說到大阪燒，除了想到連鎖的TEN屋，就是"初穗"了!
"初穗"位於南京東路跟林森北路的交叉口，在欣欣秀泰影城附近，從捷運中山站2號出口出來直走大概10分鐘。
抱著期待的心情，豬頭牛跟我也來嘗鮮看看囉
座位有分a.一般不用脫鞋子的座位跟b.要脫鞋子，然後把腳放在桌子下方的座位。我們比較喜歡坐一般不用脫鞋子的座位，每次坐到要脫鞋子的座位都會覺得卡卡的，要去上廁所起身的時候也都會覺得有點麻煩。
聽說每次假日用餐時間一到，不用半小時店裡就會客滿。可能因為我們是下著滂沱大雨的禮拜一晚上來的，沒看到如此盛況
，不過之後還是陸續有人進來用餐。
桌上的醬料區，醬油、醋，七味粉，還有可以淋大阪燒的"中濃"，味道其實有點像牛排醬。
飲料單夾在醬料的後面，menu店員阿姨會另外給。
用餐的時候，店員阿姨會一直加熱茶，所以我們就沒另外點飲料了。
飲料單1
飲料單2
波菜滑蛋$180
新鮮波菜、香菇、蛋汁，口感濕潤滑順
鮮蝦手捲&牛蒡手捲 各$80
手捲不是捲成甜筒狀，是圓柱狀，從上面跟下面都可以看到裡面的料。
鮮蝦手捲，裡面有鮮蝦，高麗菜絲，美乃滋，上面有灑一點白芝麻，鮮甜好吃，不過後來美乃滋讓我有點膩。
"牛蒡手卷"
，超好吃的，讓我超驚艷，其他日本料理店的手捲比較少牛蒡口味，看到他們家有，就直接點了，
一咬下口，有種牛蒡在嘴巴裡跳舞的感覺，牛蒡炸得很酥脆，口感有點像素肉鬆，超香，拿靠近嘴巴就可以聞到牛蒡的香氣，然後跟海苔、高麗菜絲一起咬下，在嘴巴裡有很多層次，越咬越香，推推推
柚香雞腿排$200
雞腿排烤的油油亮亮，不過口感還好，木木覺得肉有點硬，沒有很好咬是敗筆
三層的大阪燒包炒麵$390
最後一道菜，也是我們來這兒的重點，一般的大阪燒都是兩層的，等待時間大概是15分鐘，這道三層的大阪燒包炒麵，因為比其他大阪燒多一層，大概要等20分鐘。
由下往上是麵糊、招牌炒麵、麵糊、最上面鋪滿培根、再灑上美乃滋、海苔粉、柴魚片、紅薑，中間的麵糊裡面有很多料，有培根、肉絲、紅蘿蔔、高麗菜，用料實在。因為它的醬料幾乎都在上面，上面會比較鹹，下面的口味比較淡可以加旁邊的中濃醬跟七味粉一起吃呦!
總結:大阪燒用料實在、口味豐富，不過因為它屬於高油、高鹽、高熱量，兩個人吃實在有點負擔，建議吃大阪燒的時候要找多一點人分食
店鋪資訊:初穗居酒屋
地址:台北市中山區南京東路一段44號(捷運中山站)
電話:02-2522-1251
營業時間:11:30-14:30、17:30-23:00
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