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宜蘭現在有很多家餐廳都在做無菜單料理,因為很多人向豬頭牛推薦過"謝師父",

愛吃的我們在無其他活動安排的禮拜日,想GO就GO,便直接驅車去朝聖 

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謝師父的門口,綠意盎然

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上菜囉~第一道料理--沙拉

第一次看到沙拉有這麼用心、有趣的擺盤,我們眼睛都亮了,

新鮮生菜搭配酸甜醬汁,清爽又開胃

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接下來是,讓人眼花撩亂的巨無霸海鮮拼盤

上面有鮪魚、鮭魚生魚片、凍肉、壽司、鮮蝦、干貝、還有紅酒醋凍等等,

產地直送,保證新鮮呦

 

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把上面沒吃完的巨無霸換成小盤,

還是有很用心地注重擺盤及配色

 

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上主食囉~

酒杯裡的是很新鮮的鮭魚握壽司

大圓盤裡的櫻花蝦鮭魚蛋炒飯,飯中間有螺肉,上面用海苔、鍋巴跟脆笛酥裝飾,

謝師父的炒飯很厲害,米飯粒粒分明,用料實在,雖然澱粉是女人的夢魘,但木木鎮的忍不住,吃了三碗

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木木很愛的胡麻醬秋葵,顧胃、清爽、可口

很適合當餐中小菜,一人一口 剛剛好

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產地直送的新鮮大明蝦~~老闆說吃到它就值回票價了,這是他們直接先跟漁船訂的,都是凌晨四五點我們還在睡覺的時候抓的

越新鮮的海鮮,就用越簡單的手法料理,要吃牠的原味,所以就直接在鍋子下鋪一層海鹽,悶烤牠們

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即將進到木木胃裡的紅通通大明蝦,

要吃三口才吃的完:目

蝦殼好剝,蝦肉鮮甜

 

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很有氣勢的起士焗烤豬助排

香味十足,豬肋排軟嫩可口

 

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桂花醋飲,去油解膩,

在吃完豬肋排後,來的嘟嘟好

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椰奶海鮮鍋,湯頭香濃,口感滑順,

不過裡面沒什麼湯,因為料太多,都要滿出來了,

裡面有蟳,蛤蜊,魚肉,花椰菜,玉米,菇類,南瓜,豆腐,冬粉

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最後的甜點跟水鍋拼盤

香草雞蛋布丁,超大顆的草莓,還有火龍果、柳丁、芭樂、西瓜

木木第一次吃到有這麼多種類水果的餐

 

謝師父的價位依人頭計算有分800、1000、1500、2000、2500以上的料理,另外還有以桌數計的,

我們這次吃一人1000的餐,看得很驚奇,也吃得很開心

 

店家資訊:謝師父上菜創意料理

地址:宜蘭縣羅東鎮成功街166號

用餐時間:上午11:30~14:00、下午17:30~21:00

電話:03-9613828

傳真:03-9515878

官方網站:http://master-hsieh.up2edc.com/index.php

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